Receitas da Mimi

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Receita
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Bolo de chocolate amargo com coco, opção perfeita para sobremesa!

Fonte da receita: Vogue Globo (vogue.globo.com)

Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de coco;
- 100g de chocolate amargo;
- 100 ml de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 2 colheres de sopa de coco ralado;
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Cobertura: ½ caixinha de creme de leite + 100g de chocolate 70%. Modo de preparo:
1) Bata no liquidificador os ovos e o leite de coco.

2) Em um bow, misture os ingredientes secos. Derreta o chocolate no micro-ondas e misture nos ingredientes batidos.

3) Coloque em uma forma untada e leve para assar por 30 minutos.

4) Cobertura: derreta o chocolate e misture com o creme de leite.

5) Cubra o bolo frio com essa mistura.

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