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Receitas da Mimi


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Receita
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Cansado dos pratos tradicionais de fim de ano? 🎍🎋Juntamos diferentes receitas para experimentar o Poke, tradicional prato havaiano que promete conquistar ainda mais adeptos no verão de 2018. Para fazer use 1/4 xícara de molho de soja, 2 colheres de óleo de gergelim, 1 colher de chá de gengibre fresco bem ralado, ½ xícara de cebolinha picada, 2 colheres de sopa de macadâmias tostadas e moídas, pimenta e sal a gosto.👈🎄 Misture estes ingredientes, reservando uma colher de chá de cebolinha. Este será o molho. Corte o filé de salmão (usamos o selvagem do alasca) em cubinhos e misture com o molho, deixe ficar bem envolvido. Cubra com papel filme e deixe na geladeira por até 2 horas.🕛 Ao retirar, misture novamente.🍚🎅 Corte separadamente fatias de abacate, pepino fresco e cenoura ou outros vegetais de sua preferência... busque aqueles que melhor combinam ou são mais utilizados no preparo de poke. A criatividade é a alma deste prato, que pode ser preparado com arroz basmati e vegetais como repolho roxo, abobrinha, rabanete, sempre crus ou levemente cozidos.😉 Disponha todos os ingredientes (inclusive o salmão) bem arrumadinhos sobre quinoa real cozida e regue todo o poke com vinagre de arroz, gergelim tostado e mais cortes de cebolinha. 🍜 🎄#organomix #organicos #riodejaneiro

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Participe de nosso grupo no Facebook => http://www.facebook.com/groups/receitasdamimi E-books de Receitas e Cursos de Culinária => https://goo.gl/1qcfZM ======== Receita ======== Especial de Natal: Pernil ao molho vinagrete. Fonte da receita: Fábio Lazzarini (vogue.globo.com) Ingredientes: - 1,5kg de pernil; - 20g de alecrim; - 20g de tomilho; - Sal a gosto; - Pimenta do reino a gosto; - 1 xícara de azeite; - 1 cálice de vinho branco; - 1 pimentão amarelo picado em tiras; - 1 pimentão verde picado em tiras; - 1 pimentão vermelho picado em tiras; - 6 tomates picados. Modo de preparo: 1. Coloque o pernil em uma tigela e o deixe marinando com alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e vinho por 24horas. 2. Depois, leve a carne ao forno aquecido em uma temperatura de 180 graus, por aproximadamente uma hora e vinte minutos. 3. Pique os pimentões em tiras e os tomates em canoa. 4. Aproveite o molho da cocção e ferva os pimentões e os tomates formando um vi...
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