Receitas da Mimi

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Receita
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Hambúrguer de tilápia é uma ótima dica para quem gosta de hambúrguer e quer ao mesmo tempo uma refeição saudável, pois a tilápia é um grande aliado da dieta fitness.

Fonte da receita: Delícias Fitness (www.deliciasfitness.com.br/hamburguer-de-tilapia). Ingredientes:
- 150g de filé de tilápia;
- 1/4 xícara Quinoa;
- 1 colher de sopa de sementes de chia;
- um punhado rúcula;
- 1/8 de pepino;
- Pimenta de cheiro (a seu gosto);
- 1/2 colher de Maionese Light;
- 1 pão hambúrguer integral;
- 1 dente de alho;
- 1/8 xícara de farinha de rosca integral;
- sal e pimenta a gosto;
- Curry e suco de limão a gosto.

Modo de preparo:
1. Cozinhe a quinoa por 15 minutos com sal e curry. Curry jamaicano é uma ótima escolha!

2. Grelhe a tilápia por 1 minuto de cada lado em fogo baixo.

3. Pré-aqueça o forno a 225C graus.
4. Em uma tigela, misture as sementes de chia, quinoa, tilápia, dente de alho picado, farinha de rosca integral, sal, pimenta e rúcula picada.

5. Forme os hambúrguer e leve ao forno por 10-12 minutos ou leve a um grill.

6. Corte o pepino descascado e a pimenta de cheiro em cortes pequenos. Misture com a maionese e um pouco de suco de limão.
Rendimento: 1 porção.

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