Abrunho Abrunho - Prunus spinosa Informações: Vem de uma árvore da famíla das Rosáceas e originou-se na Península Ibérica. Os frutos são esféricos, suculentos, de sabor amargo, com um caroço grande. Quando maduro, tem uma cor azulada. Podem ser usados na fabricação de sucos e também podem ser colocados em conserva. Uso Medicional: convulsões, prisão de ventre, espasmos. É laxante. Interessados entrar em contato através do website - http://www.receitasdamimi.com/contato  

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Abricó do Pará - Mammea americana Informações: É produto de uma árvore da família das Gutíferas. É do tamanho de uma laranja, apresenta uma massa cor de abóbora, doce e aromática, aderente à casca. É um alimento saudável e saboroso. Come-se ao natural ou preparado em doces ou compotas. Uso Medicional: Arteriosclerose, escorbuto, tumores, endurecimentos, afecções cutâneas, queda de cabelo, gota, hipertensão, vermes, raquitismo, beribéri. Composição Química 100grs: Calorias  22,1 Água 94 g Carboidratos 3,92 g Proteínas 0,49 g Gorduras 0,5 g Vitamina A 6650 UI Vitamina B1 37,0 mcg Vitamina B2 185,0 mcg Vitamina C 7,6 mg mais informações em Receitas da Mimi - http://www.receitasdamimi.com  

Abobrinha – Informações Composta de aproximadamente 94% de água, a abobrinha é um dos vegetais com menores taxas calóricas, uma xícara dela crua e fatiada possui menos de 20 calorias. É, ainda, uma boa fonte de vitaminas A, C e folato. A abobrinha é ótima para ser consumida crua, como salada ou apenas fatiada, ou suplemento de diversos pratos, como lasanhas, carnes e molhos. Na compra, deve-se optar pelas firmes e pesadas. Pode ser conservada na geladeira, mas estraga com facilidade. mais informações em Receitas da Mimi - http://www.receitasdamimi.com  

Abóbora - Cucurbita pepo Informações: Chamada também de jerimum, a abóbora é um vegetal da família das Cucurbitáceas. Destaca-se pelo seu alto conteúdo de fósforo, cálcio, ferro e pró-vitamina A. É muito usada em sopas de legumes. Usa-se também crua em saladas, em mistura com cenouras, beterraba, etc. Quando cozidas, pode-se empregar junto com batatas, mandiocas, feijão, etc. Uso Medicional: lombrigas, solitárias, erisipela, diarréia, disenteria, malária, queimaduras, cicatrizes, verrugas, hemorróidas. É diurética e boa para a saúde do fígado. Composição Química 100grs: Calorias  13,7 Água 95,3 g Carboidratos 3,3 g Proteínas 0,5 g Gorduras 0,1 g Sais Minerais 0,8 g Vitamina A 2800 UI Vitamina B1 55,0 mcg Vitamina B2 100,0 mcg Vitamina B5 0,7 mg Vitamina C 9,5 mg Fósforo 28,0 mg Ferro 0,55 mg Cálcio 18,0 mg Potássio 19,0 mg Sódio 18,0 mg Magnésio 3,3 mg Silício 8,0 mg Cloro 0,46 mg   mais informações em Receitas da Mimi - http://www.receitasdamimi.com  

Abacaxi – Ananas sativus Informações: Fruta da América Tropical de aroma muito agradável, assaz e delicioso. Pode ser usado ao natural, em sucos, saladas, em compotas, em geléias, etc. A estrutura desse fruto é muito rara. A raiz do abacaxi produz uma roseta que tem um eixo central com numerosas florinhas isoladas, cujos frutos com as folhas de recobrimento convertidas em ponta e o mesmo eixo constituem a fruta amarela sem sementes. Uso Medicional: bronquite, afecções da garganta, arteriosclerose, perda de memória, prisão de ventre, reumatismo, inflamações do tubo digestivo, enfermidades da bexiga, artrite, cálculos renais, neurastenia, cálculos vesicais, melancolia, nefrite. Composição Química 100grs: Calorias  42 Água 89 g Carboidratos 9,2 g Proteínas 0,3 g Gorduras 0,35 g Sais Minerais 0,4 g Vitamina A 70 UI Vitamina B1 80 mcg Vitamina B2 128 mcg Vitamina B5 0,82 mg Vitamina C 10,2 mg Fósforo 11,0 mg Ferro 0,3 mg Cálcio 16,0 mg Potássio 321 mg Sódio 16

Abacate – Informações Persea gratissima ; Laurus persea Informações: O abacate é um fruto originário do México e aclimatado no Brasil. Pertence à família das Lauráceas. É de tamanho variável, mas pode medir até 20cm de comprimento. Possui forma ovóide ou piriforme. Contém polpa verde e comestível, envolvendo uma semente grande e redonda. Pode ser usado por diabéticos. Usa-se como creme, batido no liquidificador com açúcar; como bebida, batida com leite; e pode também ser colocado na salada de frutas. Uso Medicional: Inflamações nas articulações, reumatismo, doenças dos rins, gota, caspas e queda de cabelo, debilidades do estômago, afecções da garganta, gases no estomago e intestino. Fortalece as gengivas e os dentes; é diurético e laxativo. Composição Química 100grs: Calorias      204 Água 71,7 g Carboidratos 5,63 g Proteínas 2,15 g Gorduras 19,3 g Sais Minerais 1,2 g Vitamina A 300 UI Vitamina B1 70 mcg Vitamina B2 100 mcg Vitamina B5 0,8 mg Vitamina C 10