Aipo – Apium graveolens Informações: O aipo é uma planta herbácea da família das Umbelíferas. É usado também como remédio. Pode ser usado em saladas cruas, sopas, caldos, sucos, como condimento, refogado, etc. Uso Medicional: colite crônica, dismenorréia, clorose, febrífugo, debilidade digestiva, icterícia, emfermidades do fígado, nefrite, ácido úrico, afecções catarrais, paludismo. É tônico para os nervos. Composição Química 100grs: Calorias 18,0 Água 94,0 g Carboidratos 3,3 g Proteínas 1,1 g Gorduras 0,4 g Sais Minerais 1,2 g Vitamina A 1050 UI Vitamina B1 65,0 mcg Vitamina B2 60,0 mcg Vitamina B5 0,43 mg Vitamina C 2,2 mg Fósforo 46,0 mg Ferro 0,7 mg Cálcio 72,0 mg Potássio 316,0 mg Sódio 84,0 mg   http://www.receitasdamimi.com/aipo-informacoes/ #receitas #culinaria #gastronomia #alimentacao #nutricao #receitasdamimi  - Facebook - http://www.facebook.com/receitasdamimioficial  - Google Plus - https://google.com/+Receitasdamimi  - Receitas da Mimi

Agrião – Nasturtium officinale Informações: É uma planta da família das Crucíferas. É um vegetal muito rico em minerais e vitaminas. O agrião é muito usado em saladas cruas, mas pode ser utilizado também de outras formas, como complemento para sanduiches, recheio para panquecas, etc. Uso Medicional: icterícia, litíases hepáticas, enfermidades do fígado, litíases renais, enfermidades dos rins, verrmes, reumatismo, cataplasmas, escorbuto, falta de apetite, dispepsia, debilidades do coração, debilidade dos nervos, tuberculose, bócio, enfermidades da pele. É depurativo do sangue, tonificante do estômago, expectorante e vermífugo. Composição Química 100grs: Calorias  23,0 Água 92,9 g Carboidratos 3,3 g Proteínas 1,7 g Gorduras 0,3 g Sais Minerais 1,8 g Vitamina A 1735 UI Vitamina B1 70,0 mcg Vitamina B2 130,0 mcg Vitamina B5 1,04 mg Vitamina C 45,8 mg Fósforo 41,0 mg Ferro 2,6 mg Cálcio 168,0 mg Potássio 200,0 mg Sódio 20,0 mg Magnésio 35,0 mg Cloro 25,0 mg E

Acerola – Informações A acerola, além de possuir as vitaminas A, B1 e B2 em grande quantidade, é uma excelente fonte de vitamina C. É rica em cálcio, fósforo e ferro. Pode ser consumida ao natural, na forma de sucos, refrescos, sorvetes, doces, geléias e compotas. Pela sua quantidade incrível de vitamina C – em 100 g da parte comestível da fruta, pode-se encontrar até 80 vezes mais vitamina C que na mesma quantidade de limão ou laranja – a acerola é recomendada no combate a gripes, resfriados, tuberculoses pulmonares, diabetes, disfunções do fígado, cicatrizações difíceis e disenterias. http://www.receitasdamimi.com/acerola-informacoes/ #receitas #culinaria #gastronomia #alimentacao #nutricao #receitasdamimi  - Facebook - http://www.facebook.com/receitasdamimioficial  - Google Plus - https://google.com/+Receitasdamimi  - Receitas da Mimi   - http://www.receitasdamimi.com Curta e Compartilhe - marque seus amigos Anuncie Conosco  - baixo custo e alta vis

Acelga - Beta vulgaris Informações: Hortaliça da família das Quenopodiáceas, a acelga se constitui de folhas comestíveis muito apreciadas. O seu sabor é notado por ser bem distinto. O seu valor nutritivo e a variedade de preparações que podem ser feitas com esta folha são muito grandes, podendo ser usada em saladas, sucos, sopas, etc. Uso Medicional: anuria, disuria, diabete, nefrite, cólicas renais, reumatismo, dermatoses, úlceras, cálculos biliários, vômitos, asma, neurite. Vigorizante do cérebro, fortificante do estômago e do fígado. Composição Química 100grs: Calorias 19,3 Água 94,8 g Carboidratos 2,26 g Proteínas 2,58 g Gorduras 0,05 g Sais Minerais 0,3 g Vitamina A 7250 UI Vitamina B1 60,0 mcg Vitamina B2 210,0 mcg Vitamina B5 0,68 mg Vitamina C 42,0 mg Fósforo 40,0 mg Ferro 3,55 mg Cálcio 94,0 mg Potássio 353,0 mg Sódio 21,0 mg http://www.receitasdamimi.com/acelga-informacoes/ #receitas #culinaria #gastronomia #alimentacao #nutricao #receitasdam

Açaí – Euterpe oleracea Informações: O açaí vem de uma árvore originária da floresta amazônica. O fruto é muito saboroso quando transformado em suco e misturado com açúcar. É uma fonte muito boa de ferro e de energia. http://www.receitasdamimi.com/acai-informacoes/   #receitas #culinaria #gastronomia #alimentacao #nutricao #receitasdamimi  - Facebook - http://www.facebook.com/receitasdamimioficial  - Google Plus - https://google.com/+Receitasdamimi  - Receitas da Mimi   - http://www.receitasdamimi.com Curta e Compartilhe - marque seus amigos Anuncie Conosco  - baixo custo e alta visualização Site de Receitas  - tenha seu site de receitas com mais de 20.000 receitas e dicas,  entre em contato conosco e saiba como  

Açafrão – Informações Originário da Ásia, este tempero é muito usado na Europa, na Índia e em países árabes. Por ser muito caro, seu uso acaba sendo um pouco restrito. O açafrão é obtido dos pistilos de uma planta e enriquece os pratos com sua cor e sabor característicos. Pode ser vendido em pistilos desidratados ou em pó. O açafrão pode ser usado em pratos à base de arroz, como nos risotos italianos ou na maravilhosa paella valenciana, prato típico da cozinha espanhola à base de arroz, frutos do mar, peixes, aves, carne de porco, legumes e temperos. Enriquece também massas, carnes brancas, sopas de frango ou de peixe e até pães. Na Índia é ingrediente indispensável no preparo do carril. Em sobremesas pode ser incluído no preparo de arroz-doce, pudins à base de semolina e em muffins. Antes de ser usado, deve ser misturado com algum líquido quente. http://www.receitasdamimi.com/acafrao-informacoes/   #receitas #culinaria #gastronomia #alimentacao #nutricao