Peixe Espada Grelhado à Italiana

Peixe Espada Grelhado à Italiana



Ingredientes:½ colher (chá) de folhas de tomilho3 colheres (sopa) de sumo de limão½ colher (chá) de pimenta preta2 colheres (sopa) de coalhada½ colher (chá) de oregãos2 colheres (sopa) de azeite2 colheres (chá) de açúcar¼ colher (chá) de sal1 quilo de peixe espada
Modo de Preparo:Secar as postas do peixe espada e colocar numa travessa funda. Juntar os restantes ingredientes numa tigela pequena. Colocar sobre as postas e deixar marinar durante 4 horas. Grelhar o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado. Acompanhar com batata cozida e uma salada.
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