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Peito de Frango à Valdostana


<p><strong>Peito de Frango à Valdostana</strong></p><p>


</p>

<p><strong>Ingredientes:</strong>100 gramas de muzzarella1 garrafa de vinho branco50 gramas de manteiga1 frango de 1 quiloalgumas trufas</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Cortar do frango a parte branca, chamado “supreme“, isto é, a parte branca das asas e do peito; misturar as trufas com o queijo de muzzarella; fritar os pedaços de frango na manteiga durante uns 20 minutos; passá-los pelo vinho branco; juntar um caldo de galinha e deixar que o todo fique um tanto reduzido e terminar por acionar manteiga à discreção; servir o frango com batatas fritas e o molho do frango é servido à parte.</p>
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