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Hamburguer de Berinjela


<p><strong>Hamburguer de Berinjela</strong></p><p>


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<p><strong>Ingredientes:</strong>5 colheres (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de queijo ralado5 xícaras de beringela picada1 xícara de farinha de rosca½ xícara de água2 dentes de alho picados1 e ½ cebolas raladas1 ovo batidoSal</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Cozinhar a beringela descascada e picada, com a água até ficar macia e conservar em fogo brando até secar a água. Amassar bem e juntar todos os ingredientes, e formar bolas como se fossem almôndegas, e achatar, formando bifes. Colocar numa assadeira untada e levar ao forno quente. Se quiser, servir com molho de tomate.</p>
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