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Receita
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Crepioca nutritiva com brócolis. Perfeito pro almoço ou jantar!
Fonte da receita: Guia da Cozinha (www.guiadacozinha.com.br)
Ingredientes para a massa:
- 1 ovo;
- 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada;
- 1/2 colher (sopa) de requeijão light.
Ingredientes para o recheio:
- 1/2 cenoura;
- 3 florzinhas pequenas de brócolis;
- 1/2 abobrinha;
- 1/3 de alho-poró;
- 30g de alcaparras;
- 5 colheres (sopa) de requeijão light;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate para decorar.
Modo de preparo:
1. Misture os ingredientes da massa até dar o ponto. Despeje em uma frigideira antiaderente.
2. Espere assar e vire para dourar do outro lado.
3. Retire e recheie com os ingredientes do recheio e sirva com o molho de tomate.
Rendimento: 1 unidade.
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