Receitas da Mimi

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Receita
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#Repost @patriciahelu
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Bom Dia com Pão/Bolo de Abóbora 😋
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PÃO BOLO DE ABÓBORA

1 xícara de purê de abóbora japonesa
½ xícara de farinha de amêndoas
½ xícara de farinha de grão de bico ou arroz
1 xícara de fubá orgânico
1 colher de chá de sal rosa
2 colheres de sal de especiarias
1 colher de chá de gengibre em pó
Ervas secas à gosto (amo tomilho)
Pitada de garam massala #euusobbay
2 colheres de sopa de mel
1/2 de leite de coco ou outro leite vegetal
2 ovos
4 colheres de sopa de azeite
1 saquinho de fermento para pão
sementes de girasol e abóbora
Preparo:
Cozinhe a abobora e amasse ou processe bem para virar purê (não muito liquido)

Bata os ovos e o mel até crescer um pouco, em seguida adicione o leite, o azeite e o purê;

Peneire as farinhas, coloque o sal, misture bem e incorpore nos molhados;

quando a massa estiver bem uniforme, acrescente o fermento e misture até agregar bem à mistura;

Coloque a massa em forma de bolo inglês pequena e untada;

Finalize com as as sementes ou pode colocar amêndoas laminadas por cima;

deixe descansar por 20 minutos em um lugar fechado;

Leve ao forno pré aquecido (180-200) e deixer que o pão cozinhe por aproximadamente 30 minutos.

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