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Receitas da Mimi

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Receita
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Wrap Mineirinho, uma versão diferente e delíciosa de lanche!

Fonte da receita: Culinária Terra.

Ingredientes:
- 1 tortilha vermelha;
- 100 gramas de cubos de filé mignon;
- 50 gramas de mussarela light ralada;
- 1 tomate italiano;
- Suco de meio limão;
- Folhas de rúcula;
- Azeite, sal e orégano a gosto.

Modo de fazer:
1. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e, numa forma, tempere com azeite, sal e orégano.

2. Asse o tomate até ficar macio e depois corte em cubos médios.

3. Aqueça rapidamente a tortilha em uma frigideira sem óleo e reserve. A seguir, misture duas colheres de azeite com o suco de limão e reserve também.

4. Numa frigideira antiaderente, grelhe os cubos de filé mignon com um pouco de sal, depois, acrescente a mussarela para derretimento.

5. Abra a tortilha e acrescente todos os ingredientes, inclusive as folhas de rúcula, adicionando um pouco de azeite com limão.

6. Depois disso, corte ao meio para servir.

Rendimento: 1 lanche.

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