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Receitas da Mimi

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Receita
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Que tal uma saladinha de grao de bico para esse sabado? 😍😋
Receitinha da @feserpa .
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Salada que vale por uma refeição! 👉🏻 Grão de bico + tomate + atum + azeitonas + cheiro verde + alho poró + castanha de caju + azeite extravirgem + ervas desidratadas!
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Dica 1: para facilitar sua vida tenha potes congelados de grão de bico já cozido no congelador. Assim é só passar para a geladeira na véspera e temperar com o que quiser na hora em que for consumir!
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Dica 2: como toda leguminosa, não esqueça de deixar o grão de bico de molho (12 horas com 2 trocas de água) antes de cozinha-lo (não precisa tirar a casca).
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Dica 3: na hora de escolher um atum tenha cuidado com a conservação da lata (não compre se tiver amassada) e prefira os conservados no azeite! Os conservados em água usualmente possuem maior teor de sódio e conservam menos o teor lipídico do atum (favorecendo a oxidação). Fica a dica 😉👍

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