Receita de PÃO DA FAZENDA Recheio leva linguiça calabresa e muçarela ralada Pão da Fazenda Ana Maria Braga Recheio leva linguiça calabresa e muçarela ralada Massa 1 envelope de fermento biológico seco 1 colher (chá) de açúcar 3 copos (tipo requeijão) de leite morno no máximo a 50ºC (3 ½ xícaras de chá) 1 ovo 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1,25kg de farinha de trigo (9 xícaras de chá) Recheio 6 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos (1,2kg) 1kg de muçarela ralada no ralo grosso 12 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira (1kg) 500g de queijo cremoso orégano a gosto 1 ovo batido MODO DE PREPARO Massa 1 - Numa tigela coloque 1 envelope de fermento biológico seco, 1 colher (chá) de açúcar, 3 copos (tipo requeijão) de leite morno, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal e vá adicionando, aos poucos, 1,25kg de farinha de trigo. Sove bem a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Montagem 2 - Divida a massa em 2 partes iguais. Com um rolo abra as massas numa superfície lisa e enfarinhada formando retângulos de 60cm X 50cm. Sobre cada massa coloque: uma camada de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos, uma camada de muçarela ralada no ralo grosso, uma camada de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira, uma camada de queijo cremoso e orégano a gosto 3 - Enrole cada massa bem apertado formando dois rocamboles. Transfira os 2 rocamboles para uma assadeira levemente untada e enfarinhada e pincele 1 ovo batido em cada rocambole. 4 - Deixe descansar até dobrar de volume (+/- 30 minutos). 5 - Leve ao forno médio pré aquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida. #receitas_brasil_club #receitas #foodporn #instagramfood #comida #brasil #fáci #foodeverywhere #happyfood #insta #instafood #instagrambrasil #receitas_brasil_br #instagram_food #instagram_brasil #delícia Curta, Compartilhe e Marque seus Amigos (na imagem e nos comentários) Receitas da Mimi => http://www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. Instagram => http://www.instagram.com/receitasmimioficial Twitter => http://www.twitter.com/receitasdamimi Quer ter o seu próprio negócio e não sabe o que fazer? Acesse => http://www.profranquias.com.br - e veja diversos modelos de franquias e negócios para empreender
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