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Cocada


<p><strong>Cocada</strong></p><p>




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<p><strong>Ingredientes:</strong>250 gramas de coco fresco ralado100 gramas de leite condensado250 gramas de açúcar refinado</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Numa panela, leve ao fogo 200 gramas de açúcar, junte 60 ml de água e deixe até caramelizar levemente (dependendo da intensidade de cor que deseja dar ao doce). Adicione o coco, o açúcar restante e o leite condensado, misturando sempre com uma colher de pau até que a calda se torne espessa e em ponto de fio. Transfira para uma compoteira e decore com cravo-da-índia. Se preferir uma versão mais firme, deixe a calda encorpar mais, despeje a mistura sobre uma superfície untada com manteiga e espere resfriar para cortar.</p><p>


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