Receitas da Mimi

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Quem aí ama aqueles bolos bem molhadinhos? Esse toalha felpuda vai te apaixonar! Não esquece de deixar seu like e marcar os amigos!😍❤️
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Bolo toalha felpuda:
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Ingredientes:
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✨ 100 gramas de manteiga ghee( usei da @benni_alimentos ❤️mas pode ser manteiga sem sal normal)
✨ 1 xícara de xilitol ou( açúcar mascavo, de coco, só vai ficar escurinho)
✨ 4 ovos inteiros ✨ 2 vidros de leite de coco(400 ml) @sococobrasil ✨1 xícara e 1/2 de farinha de arroz( ou farinha de aveia)
✨ 1 colher de chá de fermento em pó .
Modo de preparo:
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Com um fuê misture a manteiga e o xilitol ou o açúcar, e mexa bem até ficar uma mistura bem esbranquiçada, separe as claras das gemas, adicione as gemas de 1 em 1 mexendo sempre, adicione a farinha e o leite de coco e mexa até tudo se misturar bem(não pode mexer demais) bata as claras em neve e misture devagar na massa para não perder aeração, por último adicione o fermento em pó e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
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Para a calda:
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Misture 200 ml de leite de coco com duas colheres de sopa de xilitol( ou mel)+ duas gotas de essência de baunilha, mexa bem. Assim que o bolo sair do forno fure ele com um garfo e jogue a calda com ele ainda quente, por fim adicione coco ralado por cima e leve a geladeira por 20 minutos, depois APROVEITE por que esse bolo é maravilhoso!😍
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Quem fizer pode me marcar que vou adorar ver!❤️
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