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Purê de Berinjela


<p><strong>Purê de Berinjela</strong></p><p>




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<p><strong>Ingredientes:</strong>½ xícara (chá) de requeijão light1 colher (sopa) de curryFatias de pão light1 dente de alhoSal a gosto2 berinjelas</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Em uma assadeira, colocar as berinjelas e deixar assar até estufar. Em seguida, cortar ao meio, retirar a polpa com uma colher e bater no liquidificador com o requeijão, o curry, o alho e o sal por 2 minutos até obter um purê grosso. Servir com as fatias de pão light.</p><p>


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