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Lagarto ao Molho de Caracu


<p><strong>Lagarto ao Molho de Caracu</strong></p><p>


</p>

<p><strong>Ingredientes:</strong>1 quilo de lagarto1 lata de Pomarola1 pacote (sopa) de cebola1 garrafa de 300 ml de cerveja preta1 cebolaManjericãoAlhoSal</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Cortar o lagarto em bifes (mais ou menos 2 cm de espessura), temperar com o sal e o alho e deixar descansando por mais ou menos 1 hora. Colocar numa panela de pressão os bifes temperados, uma cebola picada, a garrafa (300 ml) de cerveja preta, um copo e meio de água, o pacote da sopa de cebola, a lata de pomarola e o manjericão. Deixar cozinhar na pressão por mais ou menos 20 minutos. Para acompanhar um espaguetti refogado na manteiga e alho.</p>
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