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Javali ao Molho de Alecrim com Polenta Bramata


<p><strong>Javali ao Molho de Alecrim com Polenta Bramata</strong></p><p>


</p>

<p><strong>Ingredientes:</strong>1 pedaço de javali jovemqueijo mussarela de búfalavinho brancoazeite de olivapimenta-do-reinoalecrimpolentacebolatomatesal</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Deixar o javali marinar por 12 horas. Secar com papel absorvente e pincelar com azeite de oliva. Assar em forno baixo até amaciar, molhar de vez em quando com os sucos do assado. Cortar o javali em porções individuais. Servir com polenta recheada de mussarela de búfala, pequenas cebolas e tomates assados no forno com azeite de oliva, alecrim e com o molho que se formou na assadeira.</p>
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