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Kofta


<p><strong>Kofta</strong></p><p>


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<p><strong>Ingredientes:</strong>1 quilo de acém ou músculo moído duas vezes1 colher (chá) de pasta de pimenta1 colher (sopa) de curry1 colher (chá) de salGergelim branco em quantidade suficiente para enrolar os bolinhos5 pimentas malagueta amassadas6 dentes de alho amassado1 litro de óleo de soja4 ovos batidos</p>
<p><strong>Modo de Preparo:</strong>Em uma bacia grande, colocar a carne moída, acrescentar o curry, o sal, os ovos batidos, a pasta de pimenta e o alho amassado. Misturar bem até dar liga. Enrolar os bolinhos em forma de quibe pequenos, passar no gergelim e fritar em óleo abundante e quente.</p>
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