Receitas da Mimi

E-books de Receitas e Cursos de Culinária => https://goo.gl/1qcfZM

========
Receita
========
#Repost @recebercomcharme
・・・
Quando se trata de filé, sem sombra de dúvida, "filet au poivre" é meu prato preferido. Amo a textura, a crocância e o ardidinho da pimenta preta triturada grosseiramente. 😍😍😍 Na receita do @buzzfeedtasty tem um toque de mostarda que deu um algo mais ao sabor. Experimente!!! 👌🏻👌🏻👌🏻
.
Você vai precisar de:
2 colheres de sopa de pimenta-do-reino macerada
2 colheres de sal Kosher
1 bife de filé-mignon de 400g (ou outro bife de boa qualidade)
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de creme de leite
⅓ de xícara de brandy ou conhaque
1 colher de sopa de mostarda dijon
.
Modo de preparo:
1. Tempere generosamente o bife com sal e a pimenta macerada, cobrindo toda a superfície da carne. Usando as mãos, pressione a carne para fixar o tempero e criar uma camada uniforme.
2. Aqueça o óleo vegetal e uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira sobre fogo médio até começar a levantar fumaça. Coloque o bife na panela e deixe 4 minutos, para selar. Vire o bife e deixe mais 4 minutos, para ficar ao ponto. Se o bife tiver uma capa de gordura, sele ela também por 30 segundos a um minuto. Assim que a carne estiver no ponto que você deseja, transfira o bife para uma tábua de corte.
3. Reduza o fogo para médio despeje o brandy na frigideira. Deixe o brandy no fogo por 1 minuto e use um batedor de ovos para desgrudar os restos que ficarem no fundo da frigideira.
4. Quando o brandy reduzir pela metade, acrescente o creme de leite e misture. Acrescente a mostarda dijon e a manteiga e deixe no fogo até a mistura reduzir e encorpar, isso leva cerca de 5 a 7 minutos. O molho na frigideira deve ter uma boa consistência e cobrir a parte de trás de uma colher. Deixe em fogo baixo e reserve.
5. Depois de descansado, fatie o bife em tiras de 1,5 cm de espessura. Despeje o creme sobre o bife e sirva.
6. Bom apetite!
.
#recebercomcharme #olioli_lifestyle #oliolilifestyle #olioliteam #canalolioli #recipe #receita #steak #steakaupoivre #filetaupoivre #buzzfeedtasty

link da receita => https://www.instagram.com/p/BawrTn3F8-o/

==============
Quer perder peso ou ganhar massa muscular?
Dicas de exercícios e alimentação => https://goo.gl/QzpY3f

==============
Participe de nosso grupo no Facebook => http://www.facebook.com/groups/receitasdamimi

==============
Quer ter o seu próprio negócio e não sabe o que fazer?
Acesse => http://www.profranquias.com.br - e veja diversos modelos de franquias e negócios para empreender

==============
#receitas #receitasdiet #receitaslight #alimentacaosaudavel #cursoculinaria #livrodereceitas #receitaslowcarb #lowcarb #culinaria #gastronomia #dicasnutricao #detox #dieta #perdadepeso #ganhodemassa #nutricao #chocolate #shakes #vegetarianos #regime #sucos

==============
cozinhadamaria

olioliteam,recipe,receita,repost,oliolilifestyle,recebercomcharme,steakaupoivre,canalolioli,olioli_lifestyle,steak,filetaupoivre,buzzfeedtasty

---------------------------------------------------------------------------
Visit this link to stop these emails: http://zpr.io/PwnNw