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Receitas da Mimi

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Receita
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#Repost @receitas_lowcarbhf
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Boa tarde genchyyyy 🙋🏼! Receita de bolinho de bacalhau para o seu final de semana. Lembrando que batata doce 🍠 não é low carb mas possui índice glicêmico baixo 👩🏼‍🍳. .

Delícia da @lactosenao 🙏🏻. .

Bolinho de bacalhau com batata doce e nadinha de farinha! Faz super sucesso aqui em casa. Será que alguém vai querer a receita?! 🙋🏻😍
Ah, não é assado, é frito. Sim, eu como fritura de vez em quando e não tem mal nenhum 😌. Salva aí:
Bolinho de bacalhau com batata doce #semfarinha ingredientes:
150g de bacalhau
150g de batata doce cozida
1 ovo
Temperos a gosto - usei salsinha fresca picada
Modo de fazer:
Primeiro, vamos dessalgar o bacalhau. Deixe ele em água por umas 6h. Escorra a água e ferva ele com água nova por uns 5 minutos. Escorra a água e desfie o bacalhau.
Amassa bem a batata e junte ao bacalhau, logo em seguida coloque o ovo. Misture até que fique uma massa homogênea. Caso queira, acrescente um pouco mais de batata doce. Coloque os temperos a gosto e prove para ver se está bom.
Aqueça óleo em uma panela, Índico o de coco ou air fryer . Modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres. Pegue uma colherada, e com a outra vá dando a forma do bolinho. Jogue no óleo quente e frite até ficar dourado. Forre uma travessa com papel toalha. Retire do oleo com escumadeira, e coloque na travessa. Diva em seguida! Eu adoro com uma pimentinha 😋
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