Bolo cremoso de fubá com coco 500g de fubá orgânico 250g de açúcar demerara 600ml de leite 400ml de leite de coco 4 ovos grandes 2 colheres de sopa de óleo de coco 50g de coco seco ralado não adoçado pitada de sal marinho 1 colher de sopa de fermento em pó Numa tigela grande coloque o leite e o leite de coco e misture bem. Esquente um pouco o óleo de coco, para derreter e adicione-o à mistura de leites e mexa. Se necessário esquente um pouquinho tanto o leite de coco com o óleo de coco, apenas o suficiente para derreter as gorduras do coco sem esquentar de fato. Adicione os ovos à mistura de leites, um de cada vez, batendo bem com um fouet para incorporar e reserve. Numa outra tigela misture o fubá, o açúcar, o fermento, o sal e o coco ralado. Adicione a mistura de fubá à mistura de leites, aos poucos e mexa bem para incorporar. Mexa a mistura para dar uma leve espumada e transfira para uma forma retangular média untada com óleo de coco ou manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180C por 30 a 40 minutos ou até que um palito saia seco. * Fique de olho enquanto o bolo está assando. Se necessário tome conta do bolo como um urubu da carniça, para não distrair e deixar que ele queime e/ou que seque demais. Fonte: http://saborsaudade.blogspot.com.br/2012/04/o-meu-bolo-cremoso-de-fuba-com-coco-e.html?m=1 Curta, Compartilhe e Marque seus Amigos (na imagem e nos comentários) Receitas da Mimi => http://www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. Instagram => http://www.instagram.com/receitasmimioficial Twitter => http://www.twitter.com/receitasdamimi Quer ter o seu próprio negócio e não sabe o que fazer? Acesse => http://www.profranquias.com.br - e veja diversos modelos de franquias e negócios para empreender
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