BOLO DE CHURROS by @flamboesa Massa: 4 ovos 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) manteiga amolecida 1 xícara (chá) açúcar 1 colher (sopa) baunilha 2 xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) canela em pó 1 xícara (chá) leite 2 colheres (chá) fermento em pó Recheio: 3 latas de leite condensado cozidos na pressão Preparo da massa: Primeiro unte e enfarinhe 3 assadeiras de 17 cm de diâmetro. Reserve. Pré aqueça o forno à 180 graus. Bata as claras em neve com o sal, não precisa ser muito firme. Reserve. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme mais claro. Acrescente a manteiga e a baunilha e bata mais 1 minuto até incorporar bem. Acrescente a farinha peneirada com a canela, intercalando com o leite e bata por 2 minutos. Incorpore as claras em neve e o fermento com um fouet ou espátula de fora para dentro em movimentos suaves. Distribua a massa nas assadeiras e leve para assar até dourar. Faça o teste do palito. Montagem: Se precisar nivele as massas para que o bolo não fique torto na hora de montar. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com um bico pitanga médio, usei o 1M da Wilton. Coloque a primeira massa do bolo com a parte nivelada pra baixo, com o saco de confeitar coloque uma boa camada de doce de leite, não chegue muito na borda do bolo para não vazar com o peso das outras massas, concentre um pouco mais no meio. Coloque outra massa em cima e pressione delicadamente até ficar reto, coloque outra camada de doce de leite e repita o processo. Com uma espátula de alisar bolo ou com uma colher alise o recheio, caso fiquem buraquinhos sem recheio, preencha com o saco e alise depois. Decore o topo do bolo com pitanguinhas de doce de leite, rosas, ou como preferir, e depois com mini churros (opcional). Fonte: http://www.flamboesa.com.br/bolo-churros/ Curta, Compartilhe e Marque seus Amigos (na imagem e nos comentários) Receitas da Mimi => http://www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. Instagram => http://www.instagram.com/receitasmimioficial Twitter => http://www.twitter.com/receitasdamimi Quer ter o seu próprio negócio e não sabe o que fazer? Acesse => http://www.profranquias.com.br - e veja diversos modelos de franquias e negócios para empreender
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