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Receitas da Mimi - receitas e dicas de alimentação

Receita - Carne Assada com Manteiga de Mostarda⠀ ⠀ Ingredientes:⠀ - 1 kg de maminha bovina⠀ ⠀ - 3 colheres (sopa) de manteiga⠀ - 5 colheres (sopa) bem generosas de mostarda escura⠀ - Pimenta moída a gosto⠀ - Sal grosso à gosto⠀ Modo de Preparo:⠀ Escolha uma peça de maminha que tenha pouca gordura. Misture a manteiga, já amolecida em temperatura ambiente com a mostarda e forme um creme. Besunte toda a peça de carne com esta mistura e depois polvilhe com sal grosso e a pimenta. Forre uma assadeira com papel manteiga untado ou papel alumínio deixando sobrar um bom pedaço ainda, suficiente para cobrir a carne. Coloque carne sobre o papel com a parte da gordura voltada para baixo e cubra com a outra parte do papel. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 30 minutos. Retire do forno, e regue a carne com o caldo que se formou na assadeira e volte a carne ao forno médio agora descoberta, e deixe por mais 30 minutos. Acompanhe o cozimento, quando a carne estiver bem douradinha e o caldo mais encorpado desligue e sirva fatiada.⠀ ⠀ ⠀ Batatas Salteadas⠀ Ingredientes:⠀ - 15 batatas bolinhas cozida por 10 minutos com um pouco de sal (não cozinhe muito para que não desmanche)⠀ - 2 colheres (sopa) de azeite⠀ - 2 colheres (sopa) de manteiga⠀ - sal e pimenta a gosto⠀ - 1 colher (sopa) de ervas finas⠀ Modo de Preparo:⠀ Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira grande, abaixe o fogo e coloque as ervas finas, o sal e a pimenta. Junte as batatas e salteie até que fiquem douradas.⠀ ⠀ ⠀ Receitas e dicas de alimentação em seu smartphone, baixe nosso APP => bit.ly/2E7wBAu⠀ ⠀ Participe também de nosso grupo => www.facebook.com/groups/receitasdamimi/⠀ ⠀ ⠀ #carnes #carneassada #mostarda #manteiga #receitas #culinaria #cozinhando #cozinhandoemcasa #amocozinhar #receitasdamimi #cozinha #gastronomia #chef #cook #cooking

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