Uma sofisticada salada de figos defumados pra esse sábado 😋 Ingredientes - 1 molho de rúcula - 1 punhado de sal - 150 gramas de amêndoas laminadas - 150 gramas de ricota - 4 unidades de figos frescos - Feno a seu critério Modo de preparo: A) Lave a rúcula e a salsa e seque bem. B) Coloque a ricota em pedaços pequenos em um bowl sobre um prato com feno. Ponha um carvão incandescente sobre o feno para começar a liberar fumaça, tampe e deixe defumar a ricota por no mínimo 10 minutos. C) Aqueça uma frigideira sobre a brasa e coloque as amêndoas para tostar, sempre mexendo com uma colher para que não queime. D) Retire os talos dos figos e corte ao meio no sentido longitudinal. E) Passe um pouco de óleo na grelha para que o figo não grude. F) Coloque os figos para grelhar e eles estarão prontos quando os dois lados estiverem levemente dourados (aproximadamente 3 minutos de cada lado, podendo variar dependendo da intensidade da chama). G) Monte a salada sobre um prato começando com a rúcula, depois a salsa, depois a ricota defumada, em seguida as amêndoas tostadas e figos grelhados. Curta, Compartilhe e Marque seus Amigos (na imagem e nos comentários) Receitas da Mimi => http://www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. Instagram => http://www.instagram.com/receitasmimioficial Twitter => http://www.twitter.com/receitasdamimi Quer ter o seu próprio negócio e não sabe o que fazer? Acesse => http://www.profranquias.com.br - e veja diversos modelos de franquias e negócios para empreender
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