Carambola - informações - Receitas da Mimi

Carambola – Averrhoa carambola

Informações:
É uma fruta originária da Índia, podendo ser branco ou amarelo. Pertence à família das Oxalidáceas. Esta fruta, que é uma baga carnosa, oblonga, dotada de cinco gomos separados um do outro, fornece, quando madura, um suco agridoce. Quando bem madura pode ser degustada ao natural. Quando verde, pode ser preparada com açúcar, como doce ou compota.

Uso Medicional:
picadas venenosas, febre.

Composição Química 100grs:
Calorias 23,3
Água 94,0 g
Carboidratos 3,4 g
Proteínas 0,72 g
Gorduras 0,75 g
Sais Minerais 0,1 g
Vitamina A 5 UI
Vitamina B1 45,0 mcg
Vitamina B2 45,0 mcg
Vitamina B5 0,34 mg
Vitamina C 23,6 mg

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