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Receitas da Mimi


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Receita
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Bolinhos de quinoa!!! Você vai precisar de 1 1/2 xícaras de quinoa crua, 1 cebola picada, 2 dentes de alho finamente picados, 1/2 xícara de queijo pecorino ralado, 1/4 xícara de salsa picada, 2 colheres de sopa de orégano, 1 xícara de farelo de pão integral, 4 ovos batidos, azeite, sal e pimenta do reino a gosto. 😋

Cozinhe a quinoa. Após cozida, mexa para que os grãos se soltem. Adicione a cebola, o alho, o queijo pecorino, a salsinha, o orégano e as migalhas de pão, 1/2 colher de chá de sal, pimenta do reino a gosto, e misture. Em seguida, adicione os ovos batidos e mexa a quinoa até que fique umedecida. Molde os bolinhos com ajuda de um copo.🍴Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e "frite" os bolinhos por 5 minutos de cada lado, até dourar. Tire da frigideira e seque o excesso do azeite com ajuda de um papel toalha!

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