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Receitas da Mimi


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Receita
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@Regranned from @so_receitasfit_faceis - Queijadinha lowcarb

3 ovos sem a pele
100 g Coco seco hidratado com 1/2 xícara de água ou leite de coco
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (pode por mais se gosta mais ativo)
3 colheres de sopa de adoçante ( se gostar mais doce ponha 4)
2 colheres de sopa de manteiga amolecida

Bater ovos, adoçante e manteiga no liquidificador, batedeira ou Mixer. Junte aos poucos o coco com o queijo. Se a massa ficar muito seca, ponha um pouquinho de leite de côco. Coloque em forminhas de papel, muffins ou silicone. Asse em forno pré-aquecido 180 graus até ficar bem coradinha por cima ( 40-50 minutos). -No dia que faz fica melhor, no dia seguinte ela fica mais durinha -Pode congelar e aquecer no micro.
- Pode fazer no micro 2 minutos de cada lado, mas não fica dourada e muda a consistênte.
- Com côco seco fica melhor que com o fresco.
- Pode usar o resíduo do côco após fazer o leite de côco. - Pode fazer sem o queijo.
-Manteiga!!!! Não use margarina ou óleo .
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