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Receitas da Mimi


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Receita
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Omelete fit com manteiga ghee. A receita tem apenas 78 calorias por porção e é muito fácil de fazer.

Fonte da receita: Sandra Wages, da Granja Mantiqueira.

Ingredientes:
- 4 ovos inteiros;
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ghee;
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada;
- 1 colher (sopa) de salsa ou salsinha picada;
- 1/2 colher (café) de açafrão-da-terra ou cúrcuma em pó;
- Sal a gosto.

Modo de preparo:
1) Em uma tigela, bata os ovos e depois acrescente as ervas e o sal. Misture bem.

2) Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente, sem deixar queimar e espalhe toda a mistura.

3) Espere firmar um pouco e, com uma escumadeira, levante as bordas para que a parte líquida escorra para baixo da omelete e vá secando.

4) Espere dourar e sirva.

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