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Receitas da Mimi


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Receita
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Sanduíche integral com pasta de manjericão. Ótima opção de refeição rápida e saudável!

Fonte da receitas: M de Mulher (mdemulher.abril.com.br)

Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral;
- 1 prato de sobremesa de rúcula de preferência orgânica;
- 1 folha de alface de preferência orgânico;
- 1 unidade de tomate de preferência orgânico;
- 1/4 unidade de tofu;
- 1 punhado de manjericão fresco;
- 1 xícara (chá) de manjericão fresco (para a pasta de manjericão);
- 1 colher (sopa) de queijo cottage ou queijo quark (para a pasta de manjericão);
- 1 colher (sobremesa) de Nozes picadas (para a pasta de manjericão);
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem (para a pasta de manjericão);
- pimenta-do-reino a gosto;
- sal marinho a gosto (para a pasta de manjericão). Modo de Preparo:
1) Primeiro coloque todos os ingredientes da pasta de manjericão no liquidificador e bata bem.

2) Depois, passe a pasta nas fatias de pão integral.

3) Em seguida, arrume os tomates em rodelas, o tofu em fatias, o manjericão e a pimenta a gosto.

4) Coloque a outra fatia do pão integral e sirva.

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