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Receitas da Mimi


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Receita
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E quem disse que pra ter uma alimentação saudável precisa deixar os doces de lado?! Vejam que delícia essa receita de Bolo de chocolate cremoso e coma sem culpa!!! Fonte: Fit Food Ideas (@fitfood_ideas)

Ingredientes:
- 200g chocolate amargo picado;
- 200g manteiga ghee;
- 3/4 xic (chá) açúcar demerara (batido no liquidificador);
- 1/3 xic (chá) amido de milho;
- 5 ovos (ligeiramente batidos). Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.

2. Acrescente o açúcar a mistura.

3. Incorpore os ovos a massa delicadamente. Dica: Misture delicadamente para não formar bolhas na massa, pois assim o bolo ficará denso e cremoso.

4. Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.

5. Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré aquecido 180º por aproximadamente 30 minutos.

6. Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 1 bolo.
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