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Receitas da Mimi


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Receita
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Bolinho de mandioca com queijo, uma ótima opção para o café da tarde!! Fonte da receita: Amanda Leal (@fitdeplantao)

Ingredientes:
- 150g de mandioca (macaxeira) cozida e amassada;
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga derretida;
- sal e tempero a gosto;
- queijo prato para o recheio;
- farinha de linhaça para empanar.

Modo de preparo:
1) É só misturar a mandioca, o azeite e temperos tudo com um garfo e depois massagear com as mãos (como se fosse massa de pizza ou pão). Se achar melhor misture tudo num processador.

2) No recheio tem queijo prato picadinho (pode ser outro queijo que você goste) e, pra finalizar, a farinha de linhaça dourada pra empanar.

3) Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos e está prontinho.

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