Receitas da Mimi

#Repost @rayannerocha (@get_repost)
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Essa é a receitinha do bolo de cenoura do Biel 🥕❤️
BOLO DE CENOURA FÁCIL E RÁPIDO... e pequeno, para quem não gosta de receitas gigantes! #naotemdesculpa
1 ovo
70g de cenoura (1 cenoura média)
3 cs de óleo de coco
1/3 xícara + 1cs de açúcar demerara
2/3 xícara de aveia
1cc de fermento em pó
Bata no liquidificador o ovo, a cenoura, o óleo de coco, o açúcar até formar um líquido homogêneo. Acrescente a aveia e bata novamente. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente (opção pulsar do liquidificador). Coloque numa forma (aro 10cm) de silicone ou untada com óleo de coco e fécula de batata ou forminhas de cupcake 😉
Leve para assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Ps: faça o teste do palito.. Pq meu forno não é igual ao seu 🤔
A cobertura fica a critério de cada um.. Chocolate 70% derretido ou cacau em pó com leite de coco ou whey de chocolate com pasta de amendoim... 👍🏼
Espero que vocês gostem 😘
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