Receitas da Mimi

Que tal uma Proteína Vegetal para hoje a noite? Nossa sugestão é tofu com um molho agridoce de gengibre! Hum...
😋🙌 Você vai precisar de:
- 500 gramas de tofu de consistência firme;
- 1/2 de xícara de amigo de milho
- Óleo vegetal de sua preferência - 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu);
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 3 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de vinagre branco;
- e 1 colher de chá de óleo de gergelim.

Como fazer:
Primeiro retire o tofu da embalagem e seque com a ajuda de papeis toalha. Em um recipiente misture todos os ingredientes para o molho e leve a fogo baixo até que comece a borbulhar nas bordas, sempre mexendo para integrar todos os ingredientes. (Se gostar pode adicionar um dente de alho e 1 colher de chá de pimenta calabresa, fica um delícia também) 👍
Quando estiverem devidamente secos basta cortá-los em cubinhos e empaná-los no amido de milho (coloque um pitada de sal se preferir). Forre o fundo de um frigideira com o óleo vegetal de sua preferência e doure o tofu dos dois lados. 👏👏 Depois é só tirar o excesso em um papel toalha e polvilhar cebolinha e gergelim por cima se gostar. Sirva com o molho em temperatura ambiente e se delicie! 💚💛 Dá uma olhadinha aqui no Organomix (link na bio) e aproveite a nossa Feirinha Orgânica para o seu fim de semana! 🙌
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