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Receita
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Rolo de Carne Recheado com Espinafres e Queijo. Perfeito para um almoço mais elaborado, sem sair da alimentação saudável! Fonte da receita: Para Cozinhar (paracozinhar.blogspot.com.br) Ingredientes: - 600g de carne moída; - 200g de espinafres frescos; - 125g de mussarela (ou outro de sua preferência); - sal e pimenta à gosto; - alho em pó à gosto; - colorau à gosto; - azeite à gosto; - 400g de abóbora (usei abóbora manteiga); - 1/2 cebola. Modo de preparo: 1) Leve uma frigideira ao fogo com um pouco de azeite e deixe aquecer. Acrescente os espinafres e tempere com uma pitada de sal. Deixe os espinafres murcharem e saltearem, retire escorrendo todo o líquido e deixe esfriar completamente. 2) Numa tigela coloque a carne moída e tempere-a com sal e pimenta e amasse bem para misturar. Coloque depois a carne numa tábua de cozinha, numa camada só formando uma espécie de retângulo. 3) No meio coloque os espinafres já frios e sobre estes o queijo cortado em palitos. Enrole a carne sobre os espinafres e o queijo, formando um rolo e apertando bem para que o recheio não escape. Coloque depois o rolo numa assadeira. 4) Corte a abóbora em cubos pequenos e coloque em volta do rolo de carme. Pique a cebola e espalhe sobre a abóbora, com uma pitada de sal, e tempere tudo com o alho em pó, o colorau e regue com um fio de azeite. 5) Leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até a carne estar cozida e a abóbora macia e tostada. 6) Sirva a carne em fatias e acompanhe com uma salada ou legumes cozidos. Rendimento: Para 4 pessoas. #receitaslight #receitas #light #alimentacaosaudavel #qualidadedevida #comidadeverdade #reeducacaoalimentar #foco #receitassaudaveis #bemestar #viverbem #culinariasaudavel #healthy #nutricao #geracaosaude #receitasfit


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