Sorvete com Bolachas e Brigadeiro

Sorvete com Bolachas e Brigadeiro



Ingredientes:2 colheres de (sobremesa) de chocolate em pó1 pacote de bolacha redonda recheada de chocolate½ litro de leite longa vida integral4 ovos (separar as claras das gemas)2 colheres de (sobremesa) de margarina2 latas de leite condensado1 lata de creme de leite4 colheres de açúcar
Modo de Preparo:Em uma panela despeje o leite, 4 gemas, 1 lata de leite condensado e 1 colher de (sobremesa) de margarina. Mexa até começar a ferver. Reserve em um refratário médio. Não deixe esse creme ferver demais, se não empola. Coloque em uma panela a outra lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e a outra colher de margarina. Mexa até esse brigadeiro desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Não deixe que fique um brigadeiro muito duro. Abra as bolachas em duas partes, molhe-as no brigadeir...

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