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Receitas da Mimi

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Receita
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Anotem essa receita de Pão de "queijo" ❎ sem glúten ❎ sem leite ❎ sem ovos
Rendimento: 25 bolinhas
300grm (1½ xícara) de batata doce
¼ xic de água
5 colheres de sopa de óleo de girassol (ou outro de sua preferência)
1½ xic de polvilho doce
½ xic de polvilho azedo
Sal a gosto
✴️Cozinhe a batata doce e amasse até obter um purê. Reserve.
✴️Em um bowl coloque os polvilhos, o açafrão e o chimichurri.
✴️ Em uma panela, ferva a água, óleo e o sal. Jogue em cima dos polvilhos e misture até ficar uma "farofa". Junte o purê e amasse com as mãos até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos! (Caso a massa fique mais mole, add mais polvilho doce).
✴️Faça bolinhas e coloque numa forma antiaderente! Asse por 30min ou até ficarem dourados!
👍🏻 Você pode congelar e assar depois também! Se quiser pode rechear, e também adicionar outras ervas 😊😉

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