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Receitas da Mimi

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Receita
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Falsa pizza de atum com rúcula. Opção rápida, saudável e saborosa para o jantar!

Fonte: Receita da Clau.

Ingredientes:
- 1 pão sírio integral;
- 4 colheres de molho de tomate;
- 1 lata de atum;
- 1 colher de requeijão light (opcional);
- 2 tomates picados;
- ½ cebola pequena, picada;
- 1 maço de rúcula, temperado com sal, limão e azeite.

Modo de Preparo:
1. Abra o pão no meio para montar duas mini-pizzas.

2. Espalhe o molho de tomate sobre o pão.

3. Em um potinho, misture bem o atum, o tomate e o requeijão, e coloque um pouco de sal e azeite.

4. Coloque a mistura em cima do pão e leve ao forno (a 220°C), por 10 minutos.

5. Quando retirar do forno, acrescente a rúcula temperada e sirva.

Sugestão:
O recheio é por sua conta. Trocar o atum por frango desfiado e milho também fica uma delícia.

Rendimento: 2 porções.
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