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Receitas da Mimi - Seu Livro de Receitas Online

SALADA DE BERINJELA GRELHADA COM VINAGRETE DE MOSTARDA Ingredientes: 2 berinjelas médias, cortado longitudinalmente Sal e pimenta 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de mostarda Dijon 1/2 xícara de azeite extravirgem 1 colher de sopa de salsa fresca picada 1 colher de chá de tomilho fresco picado Instruções Pré-aqueça uma grelha ou coloque uma grelha sobre fogo alto. Pincele as fatias de berinjela com azeite nos dois lados. Tempere generosamente com sal e pimenta. Reserve. Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o vinagre de vinho branco, mostarda dijon e uma pitada de sal e pimenta. Misture com o azeite até ser totalmente incorporado. Depois acrescente a salsa fresca e o tomilho. Ajuste o tempero à gosto. Reserve. Quando a grelha estiver quente, adicione a berinjela e deixe por cerca de 5 minutos antes de virar e grelhar por mais 3 minutos. Retire do fogo. Regue a berinjela com o vinagrete de mostarda e enfeite com mini folhas frescas. Sirva imediatamente! Fonte: http://www.cookingandbeer.com/2015/07/grilled-eggplant-salad-with-mustard-vinaigrette/ Curta, Compartilhe e Marque seus Amigos (na imagem e nos comentários) Receitas da Mimi => http://www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. Instagram => http://www.instagram.com/receitasmimioficial Twitter => http://www.twitter.com/receitasdamimi Quer ter o seu próprio negócio e não sabe o que fazer? Acesse => http://www.profranquias.com.br - e veja diversos modelos de franquias e negócios para empreender

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