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Receita - Spaghetti ao Molho Cremoso com Cação⠀ ⠀ Ingredientes:⠀ 1 embalagem de Spaghetti de Sêmola Pelaggio⠀ Sal à gosto⠀ Molho Cremoso:⠀ 2 colheres (sopa) de margarina⠀ 1 cebola, picada⠀ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo⠀ 1 litro de leite⠀ 4 colheres (sopa) de queijo cremoso⠀ sal, pimenta-do-reino e noz moscada à gosto⠀ Refogado de Cação:⠀ 3 colheres (sopa) de azeite⠀ 3 dentes de alho, picados⠀ ½ kg de cação, em cubos⠀ 2 tomates sem pele, sem sementes e picados⠀ sal e salsa à gosto⠀ Conversão de pesos e medidas⠀ Como fazer⠀ Molho Cremoso:⠀ ⠀ Numa panela média, aqueça a margarina, refogue a cebola e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o queijo cremoso, mexa delicadamente até derreter. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada, retire do fogo e reserve.⠀ ⠀ Refogado de Cação:⠀ ⠀ Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o cação, o tomate, deixe refogar por 5 minutos e reserve.⠀ ⠀ Massa e Montagem:⠀ ⠀ Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida.⠀ ⠀ Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho cremoso e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.⠀ ⠀ Acomode por cima o refogado de cação, salpique a salsa e sirva a seguir.⠀ ⠀ ⠀ Receitas e dicas de alimentação em seu smartphone, baixe nosso APP => bit.ly/2E7wBAu⠀ ⠀ Participe também de nosso grupo => www.facebook.com/groups/receitasdamimi/⠀ ⠀ ⠀ #spaghetti #molho #cacao #peixe #cremoso #receitas #culinaria #cozinhando #cozinhandoemcasa #amocozinhar #receitasdamimi #cozinha #gastronomia #chef #cook #cooking ⠀ ⠀

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