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Receitas da Mimi - Seu Livro de Receitas Online

#Repost @daysinhafit
・・・
Bolo de #aipim é o campeão aqui de casa. 🙌
A receita é bem parecida com a primeira versão que compartilhei com vcs (Vejam aqui #ReceitaDaysinhaFit), mas fiz pequenas mudanças. Não coloquei o chá, aumentei o leite de coco, ralei o aipim no lado fininho, adicionei coco ralado. E nossa! Pequenas mudanças e o bolo ficou outra coisa. Fim e papo e vamos lá.
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👩‍🍳Você vai precisar de:
500g de aipim cru ralado fininho
100g coco ralado
3ovos
300ml leite de coco caseiro
1cs manteiga
1xíc adoçante
1cs psyllium (opcional)
1cs fermento
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👩‍🍳 Vamos cozinhar!
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Preaqueça o forno 200°.
Separe um pouco do coco ralado para polvilhar por cima do bolo e o restante vc vai usar na massa.
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No liquidificador (ou mixer) bata os ovos, o leite de coco e o adoçante.
Em uma tigela coloque os demais ingredientes e aos poucos vá adicionando os ovos batidos e misturando.
Unte uma forma retangular com manteiga e coloque a massa. Por cima polvilhe o coco ralado que vc inicialmente separpou.
Pronto.🙌
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Leve ao forno 200° por 40min ou até dourar.
Espere esfriar para cortar. 😉
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👩‍🍳Notas:
•Experimente a massa pra ver se seu paladar pede uma qtd maior de adoçante.
•O tempo de forno pode variar, faça o teste do palito e eapere ficar douradinho.
•Produtos que utilizei:
Coco ralado @sococobrasil
Eritritol @armazemstafilomena
Fermento químico em pó @droetkerbrasil
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Outras receitas aqui 👉 #ReceitaDaysinhaFit
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#Daysinha_Bolos
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