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Receitas da Mimi - Seu Livro de Receitas Online

#Repost @lactosenao
・・・
Bolo de abacaxi #vegano #semgluten passando pra se oferecer pra vc 😱🙊. Quer a receita? Da um oizinhoooooooo aí e salva a receita:
Bolo de abacaxi vegano 🍍
Ingredientes:
2 cs de farinha de linhaça
1/2 xíc de farinha de grão de bico - pode substituir pela de amaranto ou arroz integral
1/2 xíc de fécula de batata
1/2 xíc de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa
2/3 xíc de açúcar mascavo
1/2 + 1/4 xíc de leite de coco ou outro leite vegetal
4 cs de óleo de coco
1 cc de vinagre de maçã
1 cs de fermento em pó
Rodelas finas de abacaxi
Melado ou xarope de coco/arroz integral/tâmaras
Instruções:
Unte uma forma de bolo redonda de fundo removível com óleo de coco.
Despeje uma camada de melado e acomode as fatias de abacaxi, uma ao lado da outra, até cobrir todo o fundo da forma. Acomode essa forma em um tabuleiro/assadeira para que caso o xarope escorra não queime no forno.
Em uma tigela misture as farinhas e o açúcar e misture bem com o auxílio de um fouet.
Adicione os líquidos e misture até obter uma massa homogênea e cremosa, pode fazer na mão mesmo
Por fim adicione o fermento em pó.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por 30-40 min, ou até o palito sair limpo.
Deixe esfriar por alguns minutos e desenforme com cuidado.
Sirva ele morno ou geladinho, dos dois jeitos fica delicioso!!!!! #lactosenao #flamachioni

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