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Receitas da Mimi - Seu Livro de Receitas Online

Receita #testadaeaprovadapelacozinhadamaria . . .

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE
Bolo:
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 ½ cenoura
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
6 colheres (sopa) de farelo de aveia
5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o leite líquido e em pó, o farelo de aveia, a farinha integral e o adoçante. Com uma colher, misture o fermento. Asse em forma de silicone, temperatura baixa, por cerca de 40 minutos.

Calda de Chocolate:
200ml de leite desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho

Em uma panela, coloque o leite, o cacau e o adoçante, misture e esquente. Adicione o amido, misture bem (se preciso use um fouet) e ferva por 2 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Desenforme o bolo e despeje a calda. #cozinhadamaria #bolodecenoura #bolo #diet #semaçúcar #cenoura #calda #caldadechocolate #chocolate

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