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Receitas da Mimi


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Receita
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Light e saudável: panqueca leva couve, ovo e farinha de aveia. A dica é optar por recheios também saudáveis para fazer uma refeição leve e nutritiva.

Fonte: Sandra Wages (revistamarieclaire.globo.com)

Ingredientes:
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado;
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 folha de couve;
- Sal e temperos à gosto.

Modo de preparo:
1) Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2) Despeje sobre a frigideira untada com azeite, mantenha o fogo baixo e a frigideira tampada até que fique durinha.

3) Vire o outro lado, recheie como preferir e sirva.

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