Receitas da Mimi

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Receita
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Regrann from @sil.g.ribeiro - Peito de frango com pesto, delícia saudável!
●INGREDIENTES DO PESTO:
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🔹1 maço de manjericão
🔹1 dente de alho
🔹1/3 xícara (chá) de castanha _
🔹1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
🔹1/2 colher (chá) de sal marinho
🔹1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado . - ●Para empanar:
◆Misture fubá, farinha de linhaça, fécula de batata, orégano, sal e pimenta. - ●MODO DE PREPARO PESTO:

Adicione as folhas, alho, castanhas e sal no processador e triture bem.(pilão ou mixer). Acrescente o azeite aos poucos até virar uma pasta.Transfira o molho para uma vasilha, adicione o queijo e misture levemente. ●MONTAGEM:
Abra o filé de peito de frango já temperado, adicione o pesto, enrole e prenda com palitos, empane na mistura das farinhas, arrume em uma assadeira forrada com papel alumínio,regue com um pouco de azeite embale.
Leve ao forno já forno pré aquecido, assar por + ou -40 minutos.
Nós primeiros 20 minutos retire o papel alumínio para dourar o frango.
Bom apetite!
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