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Receitas da Mimi - receitas e dicas de alimentação

Receita - Batata Calabresa⠀ ⠀ Ingredientes⠀ ⠀ 1 kg de batatas pequenas⠀ 1 copo (requeijão) de azeite (200 ml)⠀ 1 copo de vinagre (200 ml)⠀ 1 cabeça de alho (picada)⠀ 1 cebola grande ralada⠀ 1 pacote pequeno de pimenta calabresa desidratada⠀ 4 folhas de louro⠀ sal⠀ ⠀ ⠀ Modo de preparo⠀ O primeiro passo é lavar bem as batatas, pois elas serão cozidas com a casca. Use a ajuda de uma escovinha própria para cozinha. Depois, seque bem as batatas.⠀ Em uma panela grande, coloque o azeite e o alho.⠀ Assim que o alho começar a dourar, coloque a cebola, a pimenta e as folhas de louro e o sal a gosto.⠀ Quando a cebola estiver translúcida, coloque o vinagre e aumente um pouco o fogo.⠀ Quando começar a ferver, acrescente as batatinhas e abaixe o fogo.⠀ Deixe a panela semitampada e, de vez em quando, mexa.⠀ Estará pronta quando a batata estiver al dente, ou seja, nem macia nem dura.⠀ Depois que esfriar, guarde em potes limpos de vidro e sirva no dia seguinte.⠀ As batatas calabresas ficam apimentadas e deliciosas!⠀ Dica: as batatinhas calabresa podem servir como acompanhamento ou um petisco. Ela combina muito bem com aquela cervejinha gelada!⠀ ⠀ ⠀ Receitas e dicas de alimentação em seu smartphone, baixe nosso APP => bit.ly/2E7wBAu⠀ ⠀ Participe também de nosso grupo => www.facebook.com/groups/receitasdamimi/⠀ ⠀ ⠀ #batata #potato #calabresa #receitas #culinaria #cozinhando #cozinhandoemcasa #amocozinhar #receitasdamimi #cozinha #gastronomia #chef #cook #cooking

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