Link - Receita de Burrito Ingredientes: 400 g de farinha de trigo (3 xícaras de chá) 50 g de margarina (ou manteiga, óleo de coco, azeite, óleo) (¼ xícara de chá) Sal a gosto 200 ml de água morna (¾ de xícara de chá + 1 colher de sopa) Carne Moída: 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de alho picado Sal, cominho e pimenta caiena a gosto ½ xícara (chá) de extrato de tomate 1 Kg de carne moída Creme Azedo: 170 g de iogurte natural 170 g de cream cheese Suco de 1 limão Modo de Preparo: Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione 200 ml de água morna e misture. Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível. Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro). Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar. Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos. Retire da frigideira e deixe esfriar. Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa. Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida. Carne Moída: Em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres (sopa) de alho picado. Adicione ½ xícara (chá) de extrato de tomate e misture. Acrescente 1 kg de carne moída, tempere sal, cominho e pimenta caiena moída a gosto e misture até a carne ficar soltinha. Tampe a panela e deixe por +/- 1hora, mexendo de vez em quando e pingando água sempre que necessário. Retire do fogo e utilize em seguida. Creme Azedo: Em uma tigela coloque 170 g de iogurte natural, 170 g de cream cheese, suco de 1 limão e misture bem. Utilize em seguida. #receitas_brasil_club #receitas #foodporn #instagramfood #comida #brasil #fácil #foodeverywh - www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. - Facebook - www.facebook.com/receitasdamimioficial - Instagram - www.instagram.com/receitasmimioficial - Website - www.receitasdamimi.com
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