Link - Desde que abri esse espaço de conversa para debater questões relativas à alimentação e saúde eu vejo muita confusão em alguns aspectos. Decidi falar sobre aquelas que são mais recorrentes. O consumo excessivo de sódio é uma coisa que sempre aparece por aí de um jeito torto. Não tenho dúvida que precisamos tomar cuidado para não consumir sódio em excesso, mas é importante falar que ele está em muitos alimentos ultra processados como conservante, lasanhas e pizza congeladas, presunto, peito de peru (todo mundo sabe que não é nada saudável, né?) batata em saquinho, salgadinhos em geral... todos esses alimentos que são verdadeiros venenos para saúde possuem entre outras porcarias uma quantidade de sódio absurda. Evite, a todo custo, esse tipo de alimento e não precisa ficar neurótico com o sal que você adiciona na sua comida. Eu escuto muita gente falando que está comendo comida sem sal. Não gente! Comida sem sal é horrível, é comida sem sabor. Esse sal adicionado na comida na quantidade certa não vai prejudicar a sua saúde...já os alimentos processados... esses vão! Outra questão importante é que a quantidade de sal é muito individual. Já vi pessoas dizendo que se controlam para não comer uma pipoca com sal ou uma azeitona e morrem de vontade. Será que essa pessoa tem a pressão baixa como eu (a minha é 10 por 6 normal) e não precisa mesmo de uma quantidade maior de sal para se sentir bem? Por isso a importância de respeitar a individualidade de cada um, ouvir seu corpo, consultar o seu médico ou nutricionista e não sair fazendo aquilo que alguém disse que era bom fazer sem ler um conteúdo de qualidade sobre o assunto! Em termos de que sal escolher prefira o marinho ou do himalaia, evite aquele que passa pelo processo de refinamento e se esbalde em uma comida caseira com sal e cheia de sabor! - www.receitasdamimi.com - A Receitas da Mimi oferece a você milhares de receitas online, inclusive da cozinha internacional, além de dicas sobre alimentação. - Facebook - www.facebook.com/receitasdamimioficial - Instagram - www.instagram.com/receitasmimioficial - Website - www.receitasdamimi.com
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