Amendoim - Informacoes - Receitas da Mimi

Amendoim – Arachis hypogaea

Informações:
O amendoim é um legume altamente nutritivo. Devido ao seu alto teor de gorduras, é um alimento muito calórico. É rico também em fósforo, cálcio e ferro. O amendoim é usado de várias formas. Pode ser transformado em óleo e em farinha. É muito usado também no preparo de docinhos.

Uso Medicional:
pelagra, afecções do ouvido, manchas no rosto, gretadura nos lábios, hemorróidas, debilidades, tuberculose, icterícia. Indicado para quem exerce atividades mentais.

Composição Química 100grs:
Calorias 587,0
Água 12,4 g
Carboidratos 14,0 g
Proteínas 23,7 g
Gorduras 47,8 g
Sais Minerais 2,1 g

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