Ameixa - Informacoes - Receitas da Mimi

Ameixa – Prunus domestica

Informações:
É produzida por uma árvore da família das Rosáceas, originária da Pérsia e da Ásia Menor. Apresenta um número razoável de variedades. Geralmente é esférico e de cor violeta escura, com o caroço pontiagudo. É um alimento que pode ser apreciado ao natural quando for fresca, e demolhada quando seca. Além disso pode ser usada em compotas, sopas, purês, ou em misturas com passas e figos secos.

Uso Medicional:
afecções das vias respiratórias, desintoxicante do aparelho digestivo, debilidade cerebral, afecções das vias urinárias, hipocondria, hemorróidas. É depurativa do sangue, diurética, desobstruente do fígado, laxativa.

Composição Química 100grs:
Calorias 54
Água 85 g
Carboidratos 13,0 g
Proteínas 0,4 g
Gorduras 0,2 g
Sais Minerais 0,5 g
Vitamina A 2000 UI
Vitamina B1 120,0 mcg
Vitamina B2 150,0 mcg
Vitamina B5 0,37 mg
Vitamina C 6,8 mg
Fósforo 32,0 mg
Ferro 0,7 mg
Cálcio 20,0 mg
Potássio 203,0 mg
Sódio 19,0 mg
Magnésio 6,0 mg
Silício 2,3 mg

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